링곤베리 7가지 효과 다이어트 항암 부작용 영양소

링곤베리가 한 방송에 나오면서 링곤베리에 대한 관심이 뜨겁습니다. 링곤베리는 아직 국내에서는 많이 생소한 식품이기 때문에 어떤 식품이고, 어떤 영양소를 가지고 있는지, 어떻게 몸에 좋은지에 대해서 자세히 알아봅시다.

 

 

 

링곤베리란 (foxberry, cowberry, lingonberry)

생소한 이름의 링곤베리, 하지만 이케아에 가보신 분은 한번쯤 본 적이 있는 빨간 열매입니다. 이케아에서 파는 미트볼에 부어져 나오는 빨간 소스가 바로 이 링곤베리 소스이니까요. 장수국가로 알려진 핀란드의 건강의 비결로 언급될 만큼 슈퍼푸드로 인정받고 있는 링곤베리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

북유럽의 장수식품으로 알려져있으며, 주로 잼이나 시럽 등의 형태로 음식과 함께 섭취합니다. 핀란드 전역에 흔한 덤불형 관목으로 크랜베리와 같이 빨갛고 동글동글한 작은 열매가 열리는데, 이 열매가 바로 링곤베리 입니다. 인공재배 불가능하고 야생에서 자생하는 식물로, 현재 우리나라에서는 재배가 안됩니다.

보통은 요리의 장식용으로 사용하거나, 냉동으로 갈거나 끓여서 젤리나 잼으로 보존합니다. 천연 방부제인 안식향산이 함유되어 있기 때문에 갈아서 저장하거나 저온에 저장이 가능합니다.

 

링곤베리 7가지 효과 다이어트 항암 부작용 영양소

 

 

링곤베리 영양성분

영양소	함유량
칼로리	56kcal
단백질	0.5g
지방	0.7g
탄수화물	8.9g
섬유질	2.6g
비타민 C	10.7mg
비타민 E	1.5mg

 

링곤베리는 다양한 영양소가 들어있다고 알려져 있는 반면, 야생 베리 중에 비타민 C 함량이 가장 낮은 것으로 알려져 있습니다. 하지만 망간과 식이섬유가 풍부하고, 리그난, 프로 안토시아니딘 등의 영양 성분이 포함되어 있습니다.

가장 중요한 레스베라트롤이라는 영양소가 포함되어 있는데, 레스베라트롤은 적포도주나 다크 포도의 중요 성분과 유사한 성분으로, 폴리 페놀의 일종으로 항산화 작용에 큰 효과가 있습니다.

 

 

링곤베리 항산화 수치

다른 베리 종류와 비교했을 때 항산화 수치가 월등히 높은 것을 볼 수 있습니다. 항산화 수치가 높을 수록 항산화 기능이 뛰어난 것으로 볼 수 있습니다.

식품명	링곤베리	아로니아	엘더베리	크랜베리	블랙커런트	블루베리
항산화 수치	20300	16062	14697	9090	7957	4669

 

 

 

 

 

링곤베리 7가지 효능

1. 항산화

링곤베리에 함유된 레스베라트롤은 체내 단백질 효소를 활성화 시켜서 노화를 억제합니다.

 

2. 피부노화 억제

항산화 기능을 가진 프로안토시아딘 성분이 높은데 이는 비타민 C의 20배, 비타민 E의 50배 가량이라고 합니다. 이 프로안토시아딘 성분이 스루트라는 세포노화를 막는 유전자를 활성화 해서 피부 노화를 억제한다고 합니다.

알파 토코페롤이 포함되어 콜라겐 파괴 효소인 콜라게나제, 티로시나제를 억제 피부를 부드럽게 하고 주름을 완화 상처 치유를 촉진해서 화상, 수술 흉터 치료에 사용하기도 하며 셀룰라이트 예방에 좋다고 합니다.

 

3. 항암효과

항산화 성분이 항암효과를 함께 가지고 있습니다. 암세포 역시 활성산소에 의한 변종 세포의 일종이기 때문에 암세포로의 전환이나 증식을 방지한다고 합니다. 또한 안토시아닌이 일부 암의 위험의 감소에 기여 가능성이 있다고 합니다.

 

3. 심혈관 건강

안토시아닌의 효능 중 혈 중 콜레스테롤의 산화 방지, 혈전 생성 방지 등의 기능이 있기 때문에, 협심증이나 심근경색, 뇌졸중, 동맥경화 등의 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

4. 혈당 감소, 체중감량 효과

다른 베리 종류들과 효과를 비교 했을 때, (아사이베리, 빌베리, 블랙베리 등) 링곤베리가 가장 좋은 효과를 보인다고 합니다. 또한 고지방식과 함께 섭취 시 지방의 축적을 막아주는 효과가 있다고 합니다.

 

5. 소염작용

염증에 대응하는 작용이 많은 질병의 증상을 완화하고 예방하는데 좋기 때문에, 북유럽 지역에서는 링곤베리를 민간요법으로 염증 완화에 오래 전 부터 사용해 왔다고 합니다.

 

6. 요로 관련 질병 예방

크랜베리와 비슷하게 요로 감염에 대응하는 효능이 좋다고 합니다.
링곤베리 속에 플라보노이드 성분이 소변 속의 박테리아를 죽여서 요로 감염증이나, 신장결성, 이뇨작용 염증 들을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

링곤베리 부작용

 

• 어지러움, 메스꺼움, 구토 증상
  • 탄닌 성분이 많아서 과다 섭취 시 어지러움, 메스꺼움, 구토 증상 유발 가능성이 있습니다.
• 간질환 유발
  • 간이 안 좋은 사람에게 간질환 유발 가능성이 있습니다.
• 저혈당쇼크 위험
  • 혈당 수치를 낮추는 효능이 있기 때문에, 당뇨가 있다면 피해야 한다. (저혈당 위험)

 

먹으면 안되는 사람

3세 미만 유아, 임산부, 모유 수유 중인 산모, 간 질환 환자 비추천

5-6개월 이내로 짧게 섭취 하는 것 추천

 

 

링곤베리 섭취방법

• 요거트나 스무디에 넣어 섭취
• 생 링곤베리나 얼린 링곤베리 샐러드에 넣어 먹기
• 팬케이크나 와플에 링곤베리 소스 뿌려 먹기
• 스콘이나 머핀 등에 넣어 만들기
• 오버나이트 오트밀이나 시리얼에 넣어 먹기링곤베리 파오더를 티에 넣어 마시기
  
  해외에서는 위에서 언급한 것처럼 다양한 방식으로 링곤베리를 섭취합니다. 안타깝게도 국내에서는 재배가 되지 않기 때문에, 생으로 섭취가 힘듭니다. 북유럽이나 북미 지역에서 시럽, 잼, 소스, 젤리 등의 형태로 많이 소비되고 있다고 합니다. 하지만 끓이는 동안 안토시아닌이 1/3까지 줄어들 수 있기 때문에, 생으로 섭취하거나, 얼리거나 건조해서 섭취하는 것이 있는 그대로의 영양분을 섭취하는데 가장 좋다고 합니다.

 

 

링곤베리 7가지 효과 다이어트 항암 부작용 영양소

 

총평

 

요즘에는 다양한 제형으로 보충제가 나오고 있습니다. 알약이나, 분말, 또는 간편하게 먹을 수 있는 퓨레형태로 판매가 되고 있고, 링곤베리만이 아니, 글루타치온이나 류신, 콜라겐 등의 다양한 영양소와 함께 결합된 상품을 많이 볼 수 있는데요, 저도 류신과 글루타치온, 콜라겐을 모두 섭취하기 위해서 알아보고 좋은 제품 고르는 팁도 볼 수 있으니, 아래 다른 포스팅도 꼭 확인하고 가시기 바랍니다.

결과적으로, 링곤베리에 대해서는 아직 정확한 규제가 없기 때문에, 가능하다면 식품형태로 가끔씩 섭취하는 것이 좋지 않을까 하는 개인적인 의견입니다. 

 

 

 

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